완식주의

문득 텍사스식 바베큐가 먹어보고 싶은 날이었는지... 유용욱의 바베큐연구소 예약이 너무 어려워서였는지 모르지만 갑자기 급발진해서 예약하고 방문했던 문츠BBQ 리뷰를 남겨본다. 우선 성수동에 있어서 접근하는데는 큰 어려움이 있지는 않았다. 이날 지하철을 타고 이동했기에 주차에 대한 부담이 덜했다. 매장 바로 앞에 디올 성수가 있어서 사람들로 붐비기 때문에 찾기가 어렵지는 않다. 다만, 간판이 좀 작은편이라 디올 성수에 눈을 빼앗기면 입구가 어딘지 헤맬수도 있다. 건물 1~2층을 통으로 사용하는 듯 한데, 1층에는 고기를 정육과 숙성하는 공간으로 사용하는 듯 하다. 마치 박물관처럼 바베큐 기구와 장작, 정육된 고기들이 줄지어져 있는 모습이 멋있었다. 메뉴판은 생각보다 작고 간단명료했다. 바베큐 메뉴 8개와 ..

예고했던 다운타우너 피치스 도원의 리뷰 아니 정확히는 도원타우너다 다운타우너는 유명세를 얻기 시작할 때부터 주목하고 있던 브랜드였는데 이태원에서 먹어보지 못한 게 조금 아쉬웠지만 성수동 피치스에 와서 보니 내부에 다운타우너가 있어서 보상성 급발진을 하게 된 케이스다 외식업에 벌써 꽤나 오랜 시간 몸을 담고 있는 본인은 새로운 브랜드 또는 힙한 외식 브랜드가 나올 때마다 참고하는 레퍼런스로 해당 브랜드를 참고하는데 다운타우너는 그런 면에서 아주 훌륭한 브랜드였다 MZ세대라는 표현이 없던 4~5년 전쯤이었을까 이태원에서 유명해진 수제버거집이라고 어딘가에서 주워듣고 무작정 찾아가 보고 내부를 살펴보고 메뉴를 뚫어지게 보았던 그 시절이 불현듯 생각났다 자그마한 입구 앞 벽면에 있는 도원타우너 피치스 간판이 인상..

작년 8월 성수동에 N 시티 서울을 방문했을 때 다녀온 중앙감속기를 리뷰해본다 중앙감속기는 최현석 셰프가 만든 차이니즈 이탈리안의 레스토랑으로 중식을 베이스로 이태리 음식의 풍미를 더한 퓨전음식점이다 오픈 전부터 최현석 셰프의 유명세로 세간의 집중을 받았고 지금도 역시 성업 중인 곳이다 중앙감속기라는 이름은 이전에 이 자리에서 40년간 운영하시던 공장의 이름을 그대로 사용하였고 큰 의미가 부여된 이름은 아니라고 한다 중앙감속기를 가보게 된 계기는 유튜버 '승우아빠' 채널에서 중앙감속기 편을 보고 이 날 딱 방문하면 좋겠다고 생각하고 미리 예약을 해두었다 무더위가 기승을 부리던 8월의 하루 가게 앞에 도착하고 살펴보니 예약을 하지 않고 방문하기엔 너무나 외관이 그냥 공장 같다는 생각이 들었다 물론 내부를 ..